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HU TIU CHAY

今日はですね、精進のフーティウです。昨晩も、ビール飲み過ぎましたので・・・。こちらです。

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フーティウナンヴァンですと、ブタの内臓とか入っておりますが、今回の精進のフーティウには、ヤングコーン、シイタケ、冬瓜、揚げ豆腐、ニンジンそして揚げワンタンらしきものが入っております。コリコリとした食感がたまりません。

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スプーンの上にライムと唐辛子があります。おばちゃんの陰謀?かサービスかわかりませんが、唐辛子の量多かったです。私にとりましてはスープが辛くて、美味しかったです。お会計は、17,000ドンです。あと、おまけで、みんな仲良く食べてます。

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こんにちは!

これ、ホンマに旨そうです!

でも、日本じゃ食べれないですよね~

こんにちは。

こんにちは。コメントしていただきありがとうございます。黄(ファン)工場長 様。

「これ、ホンマに旨そうです! でも、日本じゃ食べれないですよね~」
たまにこの精進の麺を食べますと、肉類、化学調味料があまり入っていないシンプルなテーストがたまりません。野菜の素材を生かした素朴な料理、これが本来人間が食べるべきものなのかな~と。
日本だとこのフーティウの麺はないでしょうけど、お寺の精進料理のなかにも麺のメニューありそうな気もするのですが・・・。どうなんでしょうかね。

コメントありがとうございました。

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