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BANH CANH CHA CA

新年、あけましておめでとうございます!昨日までこっそりと?ムイネーという場所に
旅してきました。そこで食しました麺をご紹介いたします。こちらです。

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皆様、ご存知がどうかわかりませんが、ベトナムのムイネーという場所にはロシアの方々が
結構な人数で滞在されておられます。ロシアの方々には、もしかしたら物足りないかもしれませんが、
私のようなおじさんには、量的にもテースト的にも満足できる麺料理であります。
麺は、バンカンという米粉とタピオカ粉を練り合わせたもので、弾力性がある麺であります。
これとチャーカーという魚のすり身のさつま揚げと一緒に食しますと風味もまして美味しいです。
おまけで、妖精の渓流から。。。。

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上からも。。。。

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